SOUPE DE BROCOLIS

Ingrédients :

2 oignons

2 pommes-de-terre

2 cubes bouillon de poule ou autre

1 sachet de 1 kg de brocolis surgelés ( frais si vous préférez )

Réalisation :

Faire roussir les oignons et les pommes -de-terre, puis ajouter les brocolis et les cubes de bouillon.

Ajouter environ les  3/4  d'un  litre d'eau .

Faire cuire 6 minutes en cocotte minute.

Mixer,  éventuellement, ajouter un peu de crème ou de lait

Cette soupe est vite faîte et délicieuse, même les enfants adorent.